Minas Gerais é um verdadeiro tesouro para os amantes da boa comida. Com uma culinária rica em sabores e tradições, o estado oferece um roteiro gastronômico que encanta a todos que o exploram.
Nossa jornada começa em Belo Horizonte, onde os famosos botecos são um convite a quem deseja experimentar a essência da culinária mineira. Prove o clássico pastel de angu ou saboreie um irresistível pão de queijo acompanhado por um café fresco. Os mercados da cidade são paradas obrigatórias, oferecendo uma variedade de quitutes típicos, como o fubá, o doce de leite e o queijo canastra.
Seguimos para Ouro Preto, uma cidade que combina história e sabores únicos. Caminhar pelas ladeiras de paralelepípedos enquanto se desfruta de pratos típicos como o feijão tropeiro e o frango com quiabo proporciona uma verdadeira imersão na cultura local. Os doces caseiros, vendidos em lojinhas charmosas, fecham com chave de ouro qualquer refeição.
A viagem continua até Tiradentes, conhecida não só por sua arquitetura colonial, mas também por seus festivais gastronômicos que atraem chefs e turistas de todo o país. Aqui, a culinária contemporânea se encontra com a tradicional, em pratos que são verdadeiras obras de arte. Não deixe de provar as compotas e os embutidos artesanais que são especialidades locais.
Em São João del-Rei, a tradição dos almoços mineiros, com mesa farta e hospitalidade ímpar, é mantida com carinho pelas famílias da região. Experimente o tutu, o torresmo e o leitão à pururuca, pratos que refletem a riqueza dos ingredientes locais e o capricho no preparo.
Por fim, não podemos deixar de mencionar o Vale do Jequitinhonha, uma região onde os sabores são tão marcantes quanto a arte do barro. A cozinha dos quilombos apresenta pratos que mesclam influências africanas e indígenas, compondo um cenário gastronômico único e envolvente.
Viajar por Minas Gerais é muito mais que contemplar paisagens deslumbrantes; é também um convite a mergulhar na história e nos sabores que fazem do estado um dos destinos mais saborosos do Brasil. Cada cidade, cada prato, cada aroma é um convite a retornar sempre que possível.